Yogurt magro pera biologico

Il segreto che lo rende così speciale è la lavorazione. Riscaldando il latte sotto vuoto lo concentriamo fino a renderlo denso al punto giusto: per questo la cremosità del nostro yogurt è 100% naturale, senza aggiunta di altri ingredienti.

Una fermentazione lenta a diverse temperature regola quindi l’attività dei batteri lattici, fino a raggiungere un equilibrio raro fra aroma e acidità. Il lattosio, difficile da assimilare, viene trasformato nel corso del lungo processo in acido lattico: per questo il nostro yogurt è così leggero e digeribile.

La consistenza del prodotto può variare leggermente nel corso dell’anno: è la prova che il nostro latte è davvero biologico. La maggiore o minore densità riflette infatti la dieta stagionale dei nostri animali. Bontà e qualità sono invece costanti ogni giorno.

Nei periodi dell’anno in cui si abbassa naturalmente il tenore delle proteine nel latte, il nostro yogurt – essendo magro e naturale – risulta più liquido, soprattutto nella parte alta dei vasetti. Basteranno 2 giri di cucchiaino per ri-amalgamarlo al meglio.

Per proteggere i nostri prodotti d’eccellenza abbiamo scelto confezioni essenziali di vetro, completamente riciclabili, disponibili nei formati da 125 g e 500 g.

YOGURT MAGRO ALLA PERA CON AGGIUNTA DI LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS E BIFIDOBACTERIUM LACTIS.

INGREDIENTI: yogurt di latte* con meno dell’1% di grasso, preparato alla pera (zucchero di canna*, pera* 9,4% sul totale del prodotto finito, aroma naturale, succo concentrato di limone*, addensante: pectina), succo limpido di pera Madernassa* 0,75%, Lactobacillus Acidophilus, Bifidobacterium Lactis.
(*) da agricoltura biologica.

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE per 100 g di PRODOTTO

Energia	321 kJ – 76 kcal
Grassi	0,8 g
di cui acidi grassi saturi	0,5 g
Carboidrati	14,3 g
di cui zuccheri	14,3 g
Proteine	2,8 g
Sale	0,10 g